890214 发表于 2010-8-30 10:48:27

为厨房三相用电设备供电（预留）还用加漏电保护吗？

请问：为厨房三相用电设备供电的线路是四线还是五线？（未知厨房三相用电设备的情况下，预留电源），为厨房三相用电设备供电还用加漏电保护吗？

gdx8785 发表于 2010-8-30 11:26:45

问题问得很含糊
1. 为厨房三相用电设备供电的线路是四线还是五线？-----------是不是想问是否需要中型线?
厨房设备大多自带控制部分,考虑到控制部分需要220V电压,应该是配出中性线的
2.大型厨房的冰柜;冷库;冷藏柜不设漏电断路器,应设置漏电报警装置.

890214 发表于 2010-8-30 13:48:14

如果是需要中性线的，漏电保护必须采用四极的吗。

gdx8785 发表于 2010-8-30 14:00:43

如果是需要中性线的，漏电保护必须采用四极的吗。
890214 发表于 2010-8-30 13:48 http://www.jzdq.net.cn/club/images/common/back.gif

没错

大鼻山 发表于 2010-8-30 20:55:32

1、一般要考虑N线；
2、根据《饮食建筑设计规范》，厨房设备配电应设漏电保护。

gdx8785 发表于 2010-8-30 21:04:00

回鼻兄
我在2楼所说的"大型的厨房"的那些个设备还确实是不能设漏电动作保护的,但是必须设漏电报警.

890214 发表于 2010-8-31 08:00:50

酒店厨房用电设备按多大容量预留（W/平米）？

不代表 发表于 2010-8-31 12:26:34

200~300W/M2

大鼻山 发表于 2010-8-31 16:52:05

回鼻兄
我在2楼所说的"大型的厨房"的那些个设备还确实是不能设漏电动作保护的,但是必须设漏电报警.
gdx8785 发表于 2010-8-30 21:04 http://www.jzdq.net.cn/club/images/common/back.gif
我觉得漏电保护可包括：漏电跳闸保护和漏电报警保护。

gdx8785 发表于 2010-9-1 19:23:02

我觉得漏电保护可包括：漏电跳闸保护和漏电报警保护。
大鼻山 发表于 2010-8-31 16:52 http://www.jzdq.net.cn/club/images/common/back.gif
非常同意

嘿嘿嘿嘿 发表于 2010-9-6 16:43:18

200~300W/M2
不代表 发表于 2010-8-31 12:26 http://www.jzdq.net.cn/club/images/common/back.gif


    这个稍微小点，根据厨房的档次来定。西餐厅和中餐厅也不一样的
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