113120 发表于 2022-7-15 10:18:23

厨房粗加工间

请问：厨房粗加工间内设置感烟探测器还是感温探测器呢？

x01oct 发表于 2022-7-15 10:50:53

如果很明确是粗加工，那设感烟

113120 发表于 2022-7-15 14:25:58

x01oct 发表于 2022-7-15 10:50
如果很明确是粗加工，那设感烟

请问：若一个房间内既有粗加工区，也有细加工区呢？

jerknight 发表于 2022-7-15 14:49:29

厨房我都是设感温的

x01oct 发表于 2022-7-15 15:04:45

113120 发表于 2022-7-15 14:25
请问：若一个房间内既有粗加工区，也有细加工区呢？

细加工并不是一个特定名词，所以你需要自己判断有什么设备，热加工肯定是需要温感，大概率加燃气，细加工包含什么我并不清楚

树欲静而风不止 发表于 2022-7-18 09:00:51

粗细加工间如果是独立的房间，可以使用烟感，如果与烹饪间、蒸煮间没有明显的隔开，就用温感
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